Ukrainsk meny – klassiska rätter med modern touch
Vår ukrainska meny är en hyllning till traditionell ukrainsk mat, tolkad i en modern och samtida form. Här hittar du klassiska ukrainska maträtter lagade från grunden med noggrant utvalda råvaror, djupa smaker och en kärlek till det genuina. Menyn på cafe.ua passar både dig som vill upptäcka ukrainsk mat för första gången och dig som söker välbekanta smaker med ny energi.
Förrätter
Säsongens små rätter
Mindre rätter inspirerade av ukrainska klassiker, perfekta att dela. Smakerna varierar efter säsong och råvarutillgång men har alltid sin grund i det ukrainska köket.
Huvudrätter
Borsjtj – klassisk ukrainsk rödbetssoppa
Vår borsjtj kokas långsamt enligt traditionellt recept och serveras med en modern presentation. En fyllig och balanserad soppa med rödbetor, grönsaker och örter – en självklar del av ukrainsk mattradition.
Varenyky – ukrainska dumplings
Handgjorda varenyky fyllda med klassiska ingredienser som potatis, ost eller säsongens grönsaker. Serveras med smör, örter och moderna tillbehör som lyfter smakerna utan att ta över traditionen. En ikonisk rätt inom ukrainsk matkultur.
Holubtsi – kåldolmar på ukrainskt vis
Mjuka kåldolmar fyllda med smakrik fyllning, serverade med en len sås och varsamt uppdaterade tillbehör. En älskad ukrainsk klassiker som kombinerar komfort och tradition.
Säsongens varmrätt
En modern tolkning av traditionell ukrainsk husmanskost. Rätten förändras efter säsong men behåller alltid sin tydliga ukrainska identitet.
Vår meny speglar det bästa av ukrainsk mat – från klassiska rätter som borsjtj och varenyky till moderna tolkningar av traditionella favoriter. Som ukrainsk restaurang och kafé strävar vi efter att skapa en autentisk men nyskapande matupplevelse där historia, smak och nutid möts.
Klassiker i ny tappning
Upptäck våra favoriter som Borsch, den ikoniska rödbetssoppan, och Varenyky, ukrainska dumplings fyllda med läckra överraskningar. Varje rätt är tillagad med omsorg och bjuder på en autentisk smakupplevelse från Ukraina i Stockholm. Vi vill att du ska känna "Jag vill prova allt och gärna ta med en extra portion till mamma".
Missa inte dessa
Missa inte vår Chef Special - det bästa man kan äta, och våra klassiker Borsch och Varenyky. Glöm inte att spara plats för våra fantastiska desserter som avslutar din måltid på bästa sätt. Till varje rätt erbjuder vi ett noga utvalt sortiment av ukrainska drycker, inklusive öl, cider, vin och snaps.
Drycker som kompletterar smaken
Förhöj din matupplevelse med våra noggrant utvalda ukrainska drycker. Vi erbjuder ett brett sortiment av öl, cider, vin och snaps som perfekt kompletterar smakerna i våra rätter. Låt oss guida dig till den perfekta kombinationen.